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オリーブ 常緑広葉樹 高木

乾燥に強い典型的な陽樹で、シンボルツリーとしても植えられています。

根が浅く、かたくてもろいので、大木には防風対策が必要です。

実は塩漬けにしたり、油を絞ってオリーブ油にしたりできます。

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